Современные торговые центры представляют собой сложные многофункциональные комплексы, ежедневно принимающие тысячи посетителей. Поддержание чистоты в таких объектах — задача, требующая тщательного планирования и профессионального подхода. Поскольку торговые центры имеют разнообразные зоны с различными покрытиями и степенью загрязнения, клининговые службы должны разрабатывать комплексные стратегии уборки, учитывающие все особенности объекта.

Временная организация клининга

Правильное распределение клининговых работ по времени — ключевой аспект эффективной уборки торговых центров.

Утренние работы (до открытия)

Обычно основная генеральная уборка проводится в утренние часы, до открытия торгового центра для посетителей. Этот период (как правило, 5:00-9:00) используется для:

• Мойки витрин и стеклянных поверхностей
• Глубокой очистки напольных покрытий (полировка мрамора, химчистка ковролина)
• Уборки и дезинфекции санузлов
• Очистки эскалаторов и лифтов
• Вывоза накопившегося за ночь мусора

Тем не менее, некоторые торговые центры практикуют ночную уборку, особенно если речь идет о круглосуточных комплексах или объектах с экстремально высокой дневной проходимостью.

Дневное поддержание чистоты

В течение рабочего дня клининговый персонал выполняет поддерживающую уборку:

• Регулярный обход и очистка мест общего пользования
• Оперативная ликвидация локальных загрязнений
• Контроль чистоты в санузлах (обычно каждые 1-2 часа)
• Своевременная уборка фуд-кортов
• Вынос мусора из урн

Тем более важно обеспечить незаметность дневной уборки для посетителей — клининговый персонал должен действовать быстро и эффективно, не создавая помех для покупателей.

Вечерние процедуры

После закрытия торгового центра или в вечерние часы при сниженном потоке посетителей проводится:

• Влажная уборка всех помещений
• Сбор и вывоз мусора
• Подготовка к утренней генеральной уборке

Зонирование и особенности уборки различных пространств

Современный торговый центр — это комплекс разнообразных зон, каждая из которых требует специфического подхода к уборке.

Входные группы и холлы

Эти зоны испытывают максимальную нагрузку и требуют особого внимания:

• Установка систем грязезащиты (коврики, решетки)
• Регулярная влажная уборка в течение дня, особенно в непогоду
• Полировка стеклянных дверей и витрин
• Очистка турникетов и систем контроля доступа

Поскольку входные зоны формируют первое впечатление посетителей, их чистоте уделяется первостепенное внимание.

Торговые галереи

Основные коридоры и проходы требуют:

• Ежедневной механизированной уборки специальными поломоечными машинами
• Регулярной полировки напольных покрытий
• Очистки витрин магазинов (если это входит в договор с арендаторами)
• Ухода за декоративными элементами (фонтаны, растения, инсталляции)

Фуд-корты и зоны питания

Эти пространства характеризуются повышенным загрязнением и требуют:

• Частой уборки столов и сидений (каждые 15-30 минут в часы пик)
• Регулярной дезинфекции поверхностей
• Тщательной очистки напольных покрытий от пищевых загрязнений
• Своевременного вывоза пищевых отходов

Однако стоит отметить, что в некоторых торговых центрах уборка непосредственно в ресторанах и кафе осуществляется персоналом этих заведений, а клининговая служба отвечает только за общие зоны.

Санитарные узлы

Требуют особого внимания с точки зрения гигиены:

• Регулярная дезинфекция всех поверхностей
• Пополнение расходных материалов (мыло, бумага, полотенца)
• Контроль работы сантехнического оборудования
• Устранение неприятных запахов

Обычно для санузлов составляется отдельный график уборки с частотой проверок каждые 1-2 часа.

Паркинги и технические помещения

Эти зоны также нуждаются в регулярной уборке:

• Механизированная очистка парковочных площадей
• Удаление пятен ГСМ специальными средствами
• Поддержание чистоты в технических коридорах и помещениях
• Уборка лестничных клеток и запасных выходов

Другими словами, даже невидимые для большинства посетителей зоны требуют систематического ухода.

Логистика клинингового процесса

Штатное расписание и организация бригад

Эффективный клининг торгового центра невозможен без правильной организации персонала:

• Разделение сотрудников на постоянные и мобильные бригады
• Назначение бригадиров и супервайзеров для контроля качества
• Распределение зон ответственности между сотрудниками
• Организация сменного графика работы

Тем не менее, даже при идеальном планировании необходимо учитывать фактор сезонности и проводить корректировку штата в периоды повышенной нагрузки (праздники, распродажи).

Техническое оснащение

Современные клининговые компании в торговых центров требует использования профессионального оборудования:

• Поломоечные машины различного типа (ручные, самоходные, райдеры)
• Промышленные пылесосы для сухой и влажной уборки
• Подметальные машины для паркингов и прилегающих территорий
• Аппараты высокого давления для очистки фасадов
• Полировальные машины для ухода за мраморными и гранитными полами

Поскольку площади торговых центров обычно значительны, без механизации процесса уборки обеспечить должное качество практически невозможно.

Складирование и логистика расходных материалов

Организация хранения и своевременного пополнения запасов:

• Оборудование центрального склада для хранения инвентаря и химии
• Создание мини-складов на каждом этаже или в каждой зоне
• Разработка системы учета и пополнения расходных материалов
• Организация безопасного хранения химических средств

Обычно крупные торговые центры выделяют отдельные технические помещения для нужд клининговой службы на каждом этаже.

Особенности клининга различных типов торговых центров

Районные торговые центры

Небольшие объекты площадью до 20-30 тысяч кв. м имеют свою специфику:

• • Компактная клининговая служба (10-15 человек)

• Меньшая механизация процессов
• Часто совмещение функций у персонала

Региональные мегамоллы

Крупные торговые центры площадью от 50 тысяч кв. м требуют:

• Разветвленной структуры клининговой службы (50+ сотрудников)
• Высокой степени механизации процессов
• Четкого зонирования и распределения обязанностей
• Наличия круглосуточной дежурной бригады

Однако независимо от размера объекта, ключевым фактором остается системный подход к организации процессов.

Контроль качества и автоматизация

Системы контроля качества

Современные методы обеспечения качества клининга включают:

• Чек-листы для регулярных проверок
• Фотофиксацию до и после уборки проблемных зон
• Использование QR-кодов в санузлах для отметки о проведенной уборке
• Регулярный аудит качества независимыми специалистами

Тем более важно внедрение таких систем в крупных торговых центрах, где контроль работы многочисленного персонала представляет собой сложную задачу.

Автоматизация процессов

Цифровые технологии все активнее внедряются в клининг:

• Специализированное ПО для планирования графиков уборки
• Мобильные приложения для оперативной связи и контроля
• Системы GPS-мониторинга перемещения клинингового оборудования
• Автоматизированный учет расходных материалов

Тем не менее, человеческий фактор по-прежнему играет решающую роль в обеспечении качества уборки.

Экологические аспекты клининга торговых центров

Современные тенденции требуют экологически ответственного подхода:

• Использование безопасных чистящих средств
• Внедрение систем раздельного сбора отходов
• Экономия воды и электроэнергии при уборке
• Применение микрофибры для снижения расхода химических средств

Поскольку экологичность становится важным фактором репутации торговых центров, клининговые компании активно внедряют «зеленые» технологии.

Заключение

Клининг торговых центров — это сложный, многоуровневый процесс, требующий профессионального подхода к планированию и организации. Правильное зонирование, грамотное распределение временных ресурсов и использование современных технологий позволяют поддерживать безупречную чистоту даже в крупнейших торговых комплексах с высокой проходимостью.

Однако даже при наличии современного оборудования и эффективных чистящих средств ключевым фактором успеха остается квалифицированный персонал и четкая организация его работы. Другими словами, за идеальной чистотой торгового центра всегда стоит продуманная логистика и профессиональный менеджмент клининговых процессов.